Smakelijke adresjes

Nieuws | Waar tafel je het allerlekkerst ? Je komt het hier te weten...

Door Pickx

Gepubliceerd op 18.08.08

3min

Waar kan je het best en lekkerst tafelen? Sensum.be, de restaurantspecialist, zocht het voor je uit en kwam met deze restaurants op de proppen. De meeste ervan bevinden zich in Brussel, maar toch ook weer niet allemaal... Ga ze vlug ontdekken!

Le Chalet de la Forêt

Het is intussen alweer 8 jaar geleden dat Pascal Devalkeneer zijn hart verloor aan dit toen omzeggens verlaten chalet aan de rand van het Zoniënwoud, op amper vijf minuten van het stadscentrum van Brussel. Zijn echtgenote, binnenhuisarchitecte, bedacht het met een op en top eigentijds decor, geraffineerd modernistisch, met elegante doseringen… Le Chalet de la Forêt

Viva M'Boma

De Vlaamsesteenweg raakt stilletjesaan helemaal opgeknapt en in dat plaatje past Viva m' Boma perfect, verscholen achter een oude slagerswinkel, in een kleinzaaltje dat altijd voor grootse indrukken zorgt. In een knap betegeld en trendy beenhouwersinterieur… Viva M'Boma

Les 2 Frères

Al ruim tien jaar heeft "Les 2 Frères" een welbepaald doel voor ogen : de zielen verweven, de kunstenaars onder de zakenlui mengen, de generaties dichter bij elkaar brengen, aan een bord vol smaak, tegen een zacht prijsje… Les 2 Frères

Winery

Winery: Wijnbar, wijnhandel. Perfect voor een maaltijd onder vrienden. Winery is helemaal in de ban van het edele druivennat. Diverse verschillende sferen vertoeven hier naast elkaar. Bij de ingang bevindt zich de bar: helder en volop verlicht… Winery

Lola

Beeldig mooi en een voorbeeld voor velen. Alles lijkt zo natuurlijk, zo vanzelfsprekend, zo licht als de nimf die men ooit in gedachten had bij het creëren van deze plaats. Lola werd op de dag van de opening al een klassieker… Lola

Toucan Brasserie

Een patron met gevoel voor decoratie en modernisme etaleert zijn werk aan de muren van een typische gastvrije brasserie, waar lachende jonge vrouwen graag vertoeven en die met Jean-Pierre Gascoinals chef een echte vakman in huis heeft gehaald... Toucan Brasserie

L'Idiot du Village

Zo gek nog niet, deze 'dorpsgek' die nu al 15 jaar pleziert, maar dan telkens anders. Dat is te danken aan het talent en de vindingrijke geest van Alain Gascoin, keuken-meester. Maar de natuurlijk gulle Olivier Le Bret… L'Idiot du Village

Chou

Nieuws kan soms inslaan als een bom. En zo'n bom kan nog best aangenaam zijn ook. Dat was helemaal het geval toen we hoorden dat Dominique Aubry opnieuw een fornuis heeft gevonden dat hem op het lijf geschreven is: zijn eigen fornuis… Chou

Le Bistrot du Mail

Zonder veel ophef maar wel met ernst en ijver doet Le Bistrot du Mail boter bij de vis en we kunnen bevestigen dat het één van de beste prijs-genotverhoudingen van de hoofdstad is… Le Bistrot du Mail

Jaloa

Verandering van lucht voor het Jaloa van Gaëtan Colin. Na enkele opmerkelijke jaren in zijn vestingplaats nabij het St-Jansplein, tussen de Brusselse Grote Markt en de Zavel, neemt hij nu met pannen en al zijn intrek in het culinaire hart van de stad… Jaloa

Brasserie de la Paix

Als men David Martin heet en dat men achter het fornuis van L'Epicerie heeft gestaan, dat men chef de cuisine is geweest bij Alain Passard en in de Jules Vernes in Parijs of nog bij Bruneau in Brussel, en dat men nu de teugels in handen neemt van de Brasserie de la Paix in Anderlecht, dan legt men de lat vanzelfsprekend zeer hoog… Brasserie de la Paix

Flâneries Gourmandes

Een fantastisch idee. Eindelijk een restaurant dat het geweer van schouder durft veranderen. Want hier krijgen we niet de zoveelste pseudo-trendy aanpak, geen pogingen om wat dan ook na te apen… Flâneries Gourmandes

Le Pain et le Vin

Een nieuwe leiding. Een positieve verandering want men is duidelijk van plan de zaken in goede banen te leiden, in dit geval de lekkerste banen. Achter het fornuis vinden we Olivier Morland, een jonge chef die zijn culinair talent bewijst... Le Pain et le Vin

L'Orchidée Blanche

Dit restaurant is de ambassadeur (of moeten we zeggen ambassadrice?) bij uitstek van de geraffineerde Vietnamese keuken te Brussel. Al 20 jaar lang… L'Orchidée Blanche

L'Air du Temps

In een statig pand aan de Bredeweg hebben Carine en Sang-Hoon hun eigen culinaire topadres ingericht. Het karaktervolle meubilair, de aparte kleuren en de verlichting zullen sommigen verrassen… L'Air du Temps

Le Coq aux Champs

Wanneer de passie aan het woord is, zwijgt de rede. Daarom gonst het ook van de superlatieven wanneer we Christophe Pauly en zijn Coq aux Champs beschrijven. Le Coq aux Champs

Héliport Restaurant

Met zijn restaurant net langshet water, heeft hij gezorgd voor een bijkomende ster in de hemel van Luik. Frédéric Salpetier is één van de jonge prinsen van de Waalse gastronomie… Héliport Restaurant

Bois Savanes

Bois Savanes, hetThaise restaurant dat deel uitmaakt van onze beste adressen. De plaats heeft een lifting doorgemaakt. Niet één van die oppervlakkige liftings, maar wel een diepgaande transformatie. Het verdict? Prachtig… Bois Savanes

Hof ter Hulst

Dit huis verdient alle aandacht, ook al omhult de groene omgeving het Hof ter Hulst met enige discretie. Want Chef en eigenaar Johan Schroven heeft zijn sporen glansrijk verdient en mag zich zonder meer een van de grote jonge chefs van vandaag noemen… Hof ter Hulst

In de Wulf

Tot voor kort wisten de rode en de gele gids niet eens waar Dranouter lag. Daar heeft Kobe Desramaults op zijn eentje verandering in gebracht… In de Wulf

Pazzo

Een oud pakhuis op de Oude Leeuwenrui in Antwerpen werd smaakvol verbouwd tot een restaurant. De strakke vormgeving in het minder strakke kader geeft een aangenaam, zelfs warm, gevoel. William, de eigenaar van 'Pazzo', komt uit een oud geslacht van horacemensen: de zesde generatie inmiddels… Pazzo

Hof van Cleve

Een smal landweggetje leidt in Kruishoutem, tussen Gent en Kortrijk, naar deze lage hoeve in de Vlaamse Ardennen. Het restaurant is niet erg groot, er is maximaal plaats voor een twintigtal personen… Hof van Cleve

Couvert Couvert

Bestaat er voor een mens iets mooiers en boeienders dan toe te geven aan een passie? Neen dus en vermoedelijk is het daarom dat het team achter Couvert Couvert zoveel geluk uitstraalt… Couvert Couvert

Bistro de la Mer

Jef in Knokke! Wereldwijd beroemd in Brussel als de koning van de stoemp, Jef Degelas heeft het knapste restaurant van de Zoute weer op het goede spoor gezet… Bistro de la Mer

Noï

Dit restaurant is als een pianoconcerto voor vier handen en de fijn besnaarde thaische keuken vormt de kern van dit meesterwerk. Een cliché, denkt u misschien, want is de thaische keuken niet altijd fijn?... Noï