10 heerlijke halloweenrecepten
Door Pickx
Deel dit nieuws
Pompoensoep met pootjes
Ingrediënten:
600 gr pompoen (in blokjes)
1 fijngesneden ajuin
1 wortel in blokjes
1 takje selder
2 aardappelen in blokjes
100 ml volle melk
boter
peper en zout
2 liter water
3 eetlepels peterselie
2 bouillonblokjes naar keuze
Bereiding:
Verwarm de boter in een soepketel en fruit hierin de ajuin. Voeg de wortel, selder, aardappelen en de pompoen toe en bak alles nog even kort mee. Doe er het water en de bouillonblokjes bij en breng het mengsel aan de kook. Laat het 20 minuutjes doorkoken en mix de soep. Doe er de melk bij, breng de soep op smaak met peper en zout, en werk af met de peterselie. Voor een extra halloweeneffect kan je er balletjes aan toevoegen met een stuk spaghetti doorheen. Na het koken wordt de spaghetti slap en lijkt het alsof er een spinnenpootje uit het balletje komt gekropen. Brrrrrr!
Pompoentaart
kant-en-klaar deeg
1 kilo pompoen, gekookt en gepureerd
1 blikje gezoete gecondenseerde melk
2 eieren
1 theelepel kaneelpoeder
1/2 theelepel gemberpoeder
1/2 theelepel gemalen nootmuskaat
1/2 theelepel zout
Bereiding:
Meng in een grote kom de gepureerde pompoen, melk en eieren. Breng op smaak met kaneel, gember, nootmuskaat en zout. Mix met een garde tot het goed gemengd is. Schenk de vulling in een taartvorm. Bak 15 minuten in een voorverwarmde oven (180 graden). Zet de temperatuur lager en bak nog 35 tot 40 minuten.
R.I.P. Brownies
200 gr boter
200 gr donkere chocolade
200 gr suiker
130 gr gemalen walnoten
100 gr bloem
4 eieren
Bereiding:
Laat de chocolade in een pannetje op een zacht vuur smelten, voeg de boter erbij en roer het geheel tot een gladde saus. Klop ondertussen de eieren met de suiker op tot schuim en schep dit onder de gesmolten chocolade. Meng de bloem met de saus en voeg de gemalen walnoten toe. Giet het mengsel in platte rechthoekige bakvormpjes en verwarm het gedurende 20 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden. Tover de rechthoekige brownie om tot een grafzerk door er een stukje af te snijden en loodrecht op de plaatsen. Griezelig afwerken kan met suiker of slagroom.
Pompoensnoepjes in marsepein
200 gr gemalen amandelnoten
200 gr bloemsuiker
2 eetlepels oranjebloesemwater of rozenwater
groene en oranje kleurstof
Bereiding:
Doe alle ingrediënten (behalve de kleurstoffen) in een kom en kneed tot een samenhangende massa. Kneed balletjes en druk het met je hand een beetje platter. Snij 3 kleine driehoekjes uit voor de blaadjes en rol een klein worstje voor het steeltje. Doe enkele druppeltjes kleurstof op een schoteltje en kleur met een penseeltje de pompoen oranje en de blaadjes en het steeltje groen. Zet de pompoensnoepjes een halfuurtje in de koelkast.
Pompoenpannenkoek
300 gr pompoen
een handvol rozijnen
1 ei
125 gr volkoren meel
2 1/2 dl melk
boter of zonnebloemolie
Bereiding:
Kook de pompoen tot ook de schil zacht is. Meng ondertussen meel, melk en ei, en voeg de pompoen toe als ze gaar is. Doe er eventueel wat rozijnen bij. Maak hiervan kleine dikke pannenkoeken en strooi er wat kaneel over.
Glibberpudding
1 kg geschilde pompoen
1/2 liter melk
2 eetlepel fijne suiker
1 pakje vanillesuiker
1 potje uitgelekt fruit
Bereiding:
Laat de geschilde en in blokjes gesneden pompoen gedurende 5 à 6 minuten koken. Giet het vocht af en pureer het mengsel. Voeg melk met fijne suiker toe en breng de brij opnieuw aan de kook. Doe er vanillesuiker bij en laat het geheel nog eens goed doorkoken. Giet de pudding in kommetjes en zet ze in de koelkast tot ze afgekoeld zijn.
Griezelcupcakes
cake
Halloween versiersel
Bereiding:
Het hoeft niet altijd moeilijk te zijn. Koop in de winkel kant-en-klare cakejes. Teken er met eetbare stiften een spinnenweb of griezelige oogjes op. Vijf minuutjes werk en je hebt een resem originele Halloween cupcakes.
Pumkin pie met rozijnen
150 gr blokjes pompoen
3 eieren
150 gr suiker
200 gr tarwebloem
1 snufje zout
2 theelepels bakpoeder
1/2 theelepel kaneel
1/4 theelepel nootmuskaat
boter en paneermeel
3/4 dl olijfolie
60 gr rozijnen
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 175 graden. Vet een bakvorm in met wat boter en bestrooi met wat paneermeel. Kook de blokjes pompoen 10 minuutjes in wat water, giet ze af in een zeef, laat ze goed uitlekken en afkoelen. Klop de eieren en de suiker tot de suiker is opgelost. Voeg de blokjes pompoen toe en roer door elkaar. Zeef de bloem met bakpoeder, kaneel en nootmuskaat en meng dit door de eiercreme. Roer er de olie en de rozijnen door. Schep het beslag in de bakvorm en bak het 50 minuten op 175 graden in de oven.
Vampierencocktail
40 ml Lemon Wodka
15 ml triple sec
15 ml vers limoensap
30 ml cranberrysap
Bereiding:
Het moeten niet altijd de girls van Sex and the City zijn die nippen van een sensueel rood drankje. Wij toveren de bekende cosmopolitan om tot een regelrechte halloweendrank: de vampierencocktail. Door het veenbessensap kleurt het drankje fel rood. Nog even afwerken met wat griezelige olijven en je hebt de perfecte halloweendrank. Voor kids kan je uiteraard een alcoholvrije versie shaken!
Pompoenrisotto
1 pompoen
200 - 300 gr risottorijst
1 liter groentebouillon
2 sjalotjes
4-6 eetlepels geraspte parmezaanse kaas
zout en peper
Bereiding:
Snipper de sjalotten en snijd de pompoen in kleine blokjes. Fruit de sjalot met wat olijfolie. Doe de rijst erbij en roer de brij op een hoog vuur tot ze helemaal glazig is. Zet het vuur laag en doe er een pollepel of meer hete bouillon bij. Doe na de eerste scheut bouillon de pompoenblokjes erbij en roer regelmatig. Na zo'n 20 minuten is de risotto klaar. Strooi er wat Parmezaanse kaas overheen, zodat het een echte halloweenbrij wordt.
Volg Skynet Lili ook op Facebook: word fan!
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang wekelijks de leukste dossiers en wedstrijden voor haar in je mailbox.
Kijk wat je leuk vindt, waar en wanneer je wilt.
Lees meer over Nieuws
-
Proximus blijft tot 2027 dé referentie in België voor fans van de UEFA Champions League
Uitstekend nieuws voor Proximus-klanten: het bedrijf kondigt vandaag de verlenging van de uitzendrechten aan voor alle wedstrijden van de UEFA Champions League tot minstens 2027. De nieuwe overeenkomst laat Proximus toe het beste van het Europese clubvoetbal te blijven aanbieden via Pickx. Voetbalfans krijgen dankzij een nieuw competitieformat zelfs méér topmatchen voorgeschoteld.
-
Martine Tanghe, toonbeeld van professionaliteit, zelfs in haar laatste dagen
Martine Tanghe, het anker dat 42 jaar lang het gezicht was van de VRT-nieuwsdienst, heeft haar gevecht met kanker verloren. Ze had op 30 november 2020 voor het laatst het nieuws gepresenteerd en werd 67. Ze moest vechten voor haar plekje op de buis en groeide uit tot een ware coryfee van ‘Het Journaal’.
-
Weekoverzicht Challenger Pro League (3): Dagelijkse oefenwedstrijden, met nog twee CPL-clubs die eerste partij afwerken
Stilaan raken alle ploegen in de Challenger Pro League op dreef, nu de derde voorbereidingsweek op seizoen 2023-2024 is aangevat. Om helemaal bij te blijven, bundelen we daarom alle oefenwedstrijden van deze week in een handig overzicht.
-
De grootste sterren verschijnen op het podium tijdens Live Aid voor Oekraïne
In 1985 werd in het Wembley Stadion in London Live Aid op poten gezet, een van de grootste en bekendste benefietconcerten ooit. Dit jaar doen de grootste wereldsterren dat nog eens over, om hulp in te roepen voor de slachtoffers van de oorlog in Oekraïne. Pickx vertelt je alles wat er nu al geweten is.
-
Vijf podcasttips voor International Podcast Day
Er zijn nationale en internationale feestdagen voor zowat alles, van pannenkoeken tot bruine kroegen, maar op International Podcast Day wordt ook echt vanalles georganiseerd. Wat begon met een zes uur durende livestream op 30 september 2014 is uitgegroeid tot een jaarlijks event met sprekers van over de hele wereld, streams, een awardshow en tal van kleine events die door fans op poten worden gezet. Ter gelegenheid zet Pickx enkele podcasts in de kijker die genomineerd zijn voor de Podcast Awards.
-
DAZN breidt wereldwijde groei verder uit met overname Eleven Group
DAZN Group, een toonaangevend wereldwijd sportplatform, heeft vandaag een overeenkomst aangekondigd omtrent de overname van de mondiale sportmedia-activiteiten van de ELEVEN Group. De overeenkomst breidt de mogelijkheden van DAZN op het vlak van live sportstreaming uit en vestigt DAZN als wereldleider in deze snel evoluerende markt. De voordelen zijn drieledig.
-
15 jaar na Live Earth: Hoe de roep om actie wereldwijd weerklonk
Exact vijftien jaar geleden speelden op elf locaties over heel de wereld meer dan 150 bands en artiesten een optreden met één doel: de klimaatopwarming op de globale agenda zetten en bestrijden. Dit is het verhaal van Live Earth, een van de grootste wereldwijde evenementen ooit.
-
Minder plastic in onze natuur én in ons lijf, dat is waar ‘Mei Plasticvrij’ voor ijvert
De milieuproblematiek neemt diverse vormen aan, wat ook om diverse campagnes vraagt. Zo is er ‘Mei Plasticvrij’, waar enkele prominente mediafiguren hun medewerking aan verlenen. Proximus Pickx stelt ze aan jou voor.
-
Doof het licht uit respect voor het milieu tijdens ‘Earth Hour 2022’
De aarde warmt op, dat is intussen duidelijk. Heel wat mensen organiseren jaarlijks initiatieven om de bewustwording over het klimaat te stimuleren. Zaterdag dooft de hele wereld een uur lang alle lichten om het probleem én de oplossing van de klimaatverandering op de kaart te zetten. Ook de veggie challenge is een van de jaarlijkse activiteiten. Aan de hand van enkele documentaires kom je hier meer te weten over deze initiatieven!
-
Dit moet je weten over ‘De Jamies’: de online video awards
Sinds twee jaar werkt het Filmfestival van Oostende samen met Hurae, het creative agency van Kortrijkzaan Hannes Coudenys. Samen organiseren ze ‘De Jamies’. Daarbij wordt het werk van online creators bekroond. Dit jaar zijn onder meer Karrewiet, Average Rob, Bockie De Repper en Technopolis genomineerd in verschillende categoriën.
-
#IStandWithUkraine: hoe steun je de burgerslachtoffers van de Russische invasie in Oekraïne?
De wereld komt samen om Oekraïne te helpen. Ook België heeft zijn krachten gebundeld met deze golf van solidariteit voor het Oekraïense volk. Talrijke initiatieven zien het levenslicht, zoals de inzameling van voedsel en primaire levensbehoeften, gezondheidszorg, vervoer en opvang, enz. Het aantal initiatieven neemt hand over hand toe.
-
Meat Loaf (74) overleden: de ups en downs van zijn carrière
De ooit alomtegenwoordige en legendarische rockzanger Meat Loaf is afgelopen donderdag overleden op 74-jarige leeftijd. Dat bevestigt zijn management op sociale media. Tijd om terug te blikken op zijn carrière... met zijn hoogtepunten maar ook zijn kleine kantjes.
-
‘Dealer’ is meest genomineerde film op Ensors
De genomineerden voor de Ensors, de prijzen van de Vlaamse audiovisuele sector, zijn vandaag bekend gemaakt. Met 14 nominaties – een ongezien cijfer – is ‘Dealer’, het langspeeldebuut van Jeroen Perceval als regisseur, de grootste kanshebber op de uitreiking in maart.
-
Nu op Canvas: nieuwe docureeks 'Op slot'
Vorig jaar ging bijna heel de wereld op slot als gevolg van de Covid-19-pandemie. Ook België evolueerde tussen maart en eind september 2020 van wanhoop naar hoop en weer terug. In de driedelige Canvasreeks 'Op slot', te zien vanaf 7 december, onderzoekt VRT-journalist Michaël Van Droogenbroeck de maatschappelijke gevolgen van de coronacrisis in ons land aan de hand van getuigenissen van ondernemers en politici. Maar wie komt er allemaal aan bod in deze reeks en aan wat mag je je verwachten? Proximus Pickx blikt vooruit.
-
Conner Rousseau in ‘Het Huis’: "Ik ga niet over mij laten lopen"
Eric Goens kidnapte deze week een partijvoorzitter en sloot hem dan op … Excuseer, dat klopt niet. Eric Goens stal van een partijvoorzitter een gsm, gooide het onding in een kluisje en sloot dat af. 24 uur digitale quarantaine voor Conner Rousseau.
-
‘Margriet aan Zee’ wordt verlengd met een tweede seizoen
Ook volgende zomer zal de bulderlach van Margriet Hermans aan de kust te horen zijn, want na het succes van ‘Margriet aan Zee’ afgelopen zomer, kondigt Pickx aan dat er een vervolg komt.
-
Ade Adepitan meet de staat van onze planeet op, slingerend tussen hoop en vrees
In de driedelige documentairereeks ‘Climate Change – Ade on the frontline’ trekt de Britse journalist en rolstoelatleet Ade Adepitan op onderzoek uit om zo de gevolgen van de klimaatverandering overal ter wereld in kaart te brengen. Tegelijkertijd toont hij ook welke oplossingen er mogelijk zijn.
-
International Left Handers Day: ken je deze bekende linkshandigen al?
Jaren geleden werd er nog zwaar op neergekeken, maar ondertussen is linkshandig zijn al lang geen taboe meer. Meer zelfs: 13 augustus is uitgeroepen tot International Left Handers Day. De dag is in het leven geroepen om lefties in de kijker te zetten, maar ook om mensen bewust te maken van de alledaagse problemen waar linkshandigen mee te maken hebben omdat we leven in een wereld die ontworpen is voor rechtshandigen.
-
Antwerp Pride benadrukt de verwoestende kracht van woorden
Van 11 tot 15 augustus is Antwerpen gehuld in regenbogen! Vijf dagen lang wordt Pride gevierd in de Scheldestad, met verschillende evenementen ter ere van de LGBTQ-gemeenschap. En dit jaar ligt de nadruk op het thema #NotJustWords. “We vinden dat het welletjes is geweest met de groeiende onverdraagzaamheid op sociale media, zowel buiten als binnen de LGBTQIA+ gemeenschap”, klinkt het.
-
Proximus innoveert met doktr, een gebruiksvriendelijke en veilige teleconsultatie-app
Vanwege de Covid-19-crisis zijn de medische teleconsultaties enorm toegenomen. Om de beste patientervaring aan te bieden, heeft Proximus 'doktr' gelanceerd, een app waarmee gebruikers via een videogesprek snel contact kunnen opnemen met een erkende arts voor persoonlijk medisch advies.