‘Top Chef’, épisode 12: Louise l’impératrice

La candidate de la semaine: Louise au carré

Dernière représentante de la brigade rouge, Louise a dû se démultiplier cette semaine pour sauver sa place. Car si les autres candidats ont pu compter sur leur binôme pour tenter de marquer des points, la protégée d’Hélène Darroze n’a pas eu cette chance.

La voilà donc rivalisant d’ingéniosité pour proposer au chef Mike Bagale une nappe comestible. Une idée qui ne lui permet pas de remporter cette épreuve mais bien de décrocher la seconde place et les deux points qui y sont liés.

Et alors que ses concurrents se reposent donc sur l’autre membre de leur brigade, revoici Louise au four et au moulin pour créer un plat à base d’endives, un légume qu’elle déteste. Une fois encore, la candidate fait preuve de créativité et propose une tarte sucrée. Ce coup-ci, c’est le bon, elle finit première, récupère trois nouveaux points et trône, seule, en tête du classement de la semaine.

Louise est peut-être la dernière fille de cette saison et l’ultime rouge, mais elle vendra chèrement sa peau !

"Je n'avais jamais mangé de nappe auparavant"
Le chef Mike Bagale déguste la nappe de Louise.. #TopChef, à voir ou revoir ci-après : https://t.co/XBN2dsQt0J pic.twitter.com/Wd9W6TrfdD

— M6 (@M6) May 5, 2022

Pour répondre au challenge du chef Bagale, Pascal a l’idée de lui faire manger un piment Habanero, l’un des plus forts au monde. Et pour y arriver, le plus jeune candidat de cette saison veut le cacher dans une boule de neige et une glace au rhum.

Mais lors de la préparation de son plat, Pascal décide de tester sa pâte de piment et en prend trop en bouche. De longues minutes durant, le candidat de Philippe Etchebest tente par tous les moyens d’atténuer la sensation de brûlant qui s’est emparée de lui, devant l'hilarité de ses compagnons.

Remis de cette mésaventure, Pascal voit son audace payer puisque son plat est qualifié de "concept vraiment brillant" et "d’expérience culinaire inédite" par le juré du jour. Mais ce n’est pas tout, car l’ensemble des chefs saluent également son assiette. Paul Pairet en profite même pour lui rendre hommage et affirme qu’il s’agit d’un des plus beaux plats de la saison.

Pascal, 21 ans
Ovationné par un chef élu plus grand restaurateur du monde
Tout est splendide dans cette épreuve
De la réalisation à l’hommage de Paul Pairet#topchef

— Dr_PharmSport (@Dr_PharmSport) May 4, 2022

Que demander de plus à seulement 21 ans ?

Si les parents de Mike Bagale lui ont dit de ne pas jouer avec sa nourriture étant plus jeune, le chef américain n’en a désormais cure ! Devant les regards émerveillés des candidats et de leurs mentors, le voilà en train de gonfler des ballons transparents entièrement comestibles.

En effet Mike Bagale est considéré comme l’inventeur de la nourriture flottante, véritable icône de l’avant-garde. Pour créer ses fameux ballons à la pomme verte, il cuisine en faisant appel à ses émotions et ajoute ainsi un ingrédient particulier qui va faire toute la différence.

Un moment ludique qui permet de rappeler que la cuisine peut être amusante et surprenante.

Paul Pairet vit son meilleur trip reviens vite Paul.#topchef #topchef2022 pic.twitter.com/0RpGAZVNP9

— Cecile Magnier (@Cecilou73) May 4, 2022

Quand je pense qu’on nous dit depuis qu’on est gosse qu’il faut pas jouer avec la nourriture #TopChef pic.twitter.com/6zBwXkFnZX

— ?? (@FXH142) May 4, 2022

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