‘Bake Off Vlaanderen’ aflevering 7: als de snap niet snapt

De dubbele eliminatie van vorige week zorgde er in één klap voor dat het in de baktent van ‘Bake Off Vlaanderen’ ineens wel heel leeg oogde. En daarbij kwam ook een finalesfeertje kijken. Toepasselijk, want deze zevende aflevering van de bakwedstrijd was meteen ook de halve finale.

Die begon met een moeilijke opdracht: een eigen interpretatie maken van een concordetaart. Een begrip in Frankrijk, maar voor onze bakkers nog een horde. Het bleek voor niemand eenvoudig te zijn, want geen enkel baksel was perfect. De mooiste taarten (die met de mirror glaze van Axl en Elisa) waren het minst lekker, deels door de overdaad aan gelatine. De eerder slordige en eenvoudige taarten van Sylvia en Saskia hadden de beste smaak. Al was de creatie van Saskia eigenlijk niet echt een concorde.

Tijdens de blinde opdracht wist Axl wat uit de brand te slepen. De opdracht was dan ook een kolfje naar zijn hand: twee gebakjes waarin alcohol verwerkt zit. De baba au rhum  en brandy snaps van Axl zijn ons beste baksel van de week. De snaps van Elisa snapten dan weer niet, wat Regula maar moeilijk kon snappen. Kan iedereen nog volgen?

11 centimeter te laag

Axl en Sylvia maakten in de eerste helft van de aflevering de beste indruk en waren dus ook al vrij zeker van een finaleplaats – als er tenminste geen grote ongevallen gebeurden. Elisa an Saskia waren minder veilig en moesten strijden voor een finaleplaats. Net dan liet het bakinstict van Saskia het afweten. Ze koos voor vrij eenvoudige smaken, en dus moest haar spektakelstuk – een 40 centimeter hoge religieuze à l’ancienne – er boenk op zijn.

Helaas was dat niet het geval. De soezen waren niet mooi afgewerkt en konden nog wat tijd in de oven gebruiken, de vulling had te weinig smaak en als kers op de ietwat mislukte taart was het gebak ook maar 29 centimeter hoog. Saskia beging de grootste bakzonde van de aflevering en moest daardoor ook het programma verlaten.

Voor de titel van beste bakker – een mooie boost voor het zelfvertrouwen vlak voor de finale – was het een nek-aan-nekrace tussen Axl en Sylvia. Uiteindelijk was het toch de ouderdomsdeken die het haalde van de jeugd. Sylvia gaat de finale in met een klein voordeel.

Saskia greep dus net naast de finale, maar in een interview met Het Nieuwsblad vertelde ze al dat ze van plan is om een opleiding tot chocolatier te volgen. Haar deelname heeft dus duidelijk iets losgemaakt.

 Bekijk ‘Bake Off Vlaanderen’ op woensdag om 21u op Play4 of waar je ook bent via Pickx.be of de Pickx-app.